Como escolher ovos de codorna

Como escolher ovos de codorna

Por ser um alimento nutritivo, os ovos de codorna têm sido preferidos pelos consumidores nos últimos anos. No entanto, escolher ovos de codorna de alta qualidade é uma ciência. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos mais populares da Internet nos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente o método de seleção de ovos de codorna e fornecer dados estruturados para referência.

1. Valor nutricional dos ovos de codorna

Embora os ovos de codorna sejam pequenos, eles têm um valor nutricional extremamente alto. É rico em proteínas, vitamina A, vitaminas B, ferro, fósforo e outros minerais, e possui baixo teor de colesterol, sendo adequado para consumo por todos os tipos de pessoas. A seguir está uma comparação do conteúdo nutricional de ovos de codorna e ovos de galinha:

2. Como escolher ovos de codorna de alta qualidade

Ao escolher ovos de codorna, você pode partir dos seguintes aspectos:

1. Inspeção de aparência

A casca de um ovo de codorna de alta qualidade deve estar limpa e lisa, sem rachaduras ou manchas evidentes. A cor da casca do ovo é uniforme, marrom acinzentado ou marrom claro. Se as cascas dos ovos apresentarem manchas ou descoloração, podem ter sido armazenadas por muito tempo ou serem de má qualidade.

2. Agite e ouça

Agite suavemente os ovos de codorna. Se não houver nenhum som óbvio de água ou agitação, significa que os ovos estão frescos. Se houver uma sensação evidente de tremor, pode ser que a gema do ovo tenha se espalhado e não seja adequada para compra.

3. Inspeção leve

Observe os ovos de codorna contra uma fonte de luz. As claras e gemas dos ovos frescos são bem visíveis, sem manchas pretas ou turbidez. Se houver manchas turvas ou pretas dentro dos ovos, eles podem estar estragados.

4. Identificação de odores

Ovos de codorna frescos não devem ter cheiro incomum. Se houver um cheiro estranho ou de peixe, ele pode ter sido armazenado incorretamente ou estar deteriorado.

3. Como conservar ovos de codorna

Métodos adequados de armazenamento podem prolongar a vida útil dos ovos de codorna. Aqui estão algumas dicas para preservar ovos de codorna:

4. Sugestões para comer ovos de codorna

Os ovos de codorna podem ser consumidos de várias maneiras; podem ser fervidos, fritos, cozidos no vapor ou como acompanhamento. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:

1. Ovos de codorna cozidos

Coloque os ovos de codorna em água fria, deixe ferver e continue cozinhando por 3-5 minutos. Ovos de codorna cozidos retêm a maior parte dos nutrientes e são adequados para o café da manhã ou lanche.

2. Ovos de codorna refogados

Ovos de codorna marinados com molho de soja, anis estrelado, canela e outros temperos são deliciosos e adequados como aperitivo ou acompanhamento.

3. Arroz frito com ovo de codorna

Descasque os ovos de codorna cozidos e frite-os com arroz e legumes. São ricos em nutrientes e têm um sabor único.

5. Mal-entendidos na compra de ovos de codorna

Ao comprar ovos de codorna, os consumidores costumam ter alguns mal-entendidos. A seguir estão alguns pontos aos quais você deve prestar atenção:

1. Quanto mais escura a casca do ovo, melhor?

A cor da casca do ovo nada tem a ver com valor nutricional e está principalmente relacionada à raça e alimentação das codornas. Na hora de selecionar, preste mais atenção ao frescor e integridade dos ovos.

2. Quanto maior, melhor?

Não há muita diferença no tamanho dos ovos de codorna. Aqueles que são muito grandes podem ser considerados ovos de outras aves, por isso tome cuidado ao comprá-los.

3. Quanto maior o preço, melhor?

O preço não é o único critério, deve ser avaliado em combinação com a aparência, frescura, etc.

6. Conclusão

Embora os ovos de codorna sejam pequenos, há muito conhecimento envolvido na sua seleção. Com a introdução deste artigo, acredito que você tenha aprendido como selecionar ovos de codorna de alta qualidade. Esperamos que esse conhecimento o ajude a fazer escolhas mais inteligentes em sua vida diária e a desfrutar de ovos de codorna saudáveis ​​e deliciosos.