Como fazer um delicioso filé de peixe
Nos últimos 10 dias, entre os assuntos quentes sobre alimentação na internet, o preparo de filés de peixe tem chamado muita atenção. Quer seja frito, frito, grelhado ou cozido no vapor, o filé de peixe tornou-se um convidado frequente na mesa da família devido à sua carne tenra e rica nutrição. Este artigo compartilhará com você várias maneiras deliciosas de fazer filés de peixe com base em tópicos recentes e anexará comparações de dados detalhadas para ajudá-lo a fazer filés de peixe deliciosos com facilidade.
1. Classificação de receitas populares de filé de peixe
De acordo com dados de pesquisa recentes em toda a Internet, a seguir estão as receitas de filé de peixe mais populares nos últimos 10 dias:
| Classificação | praticar | Participação no volume de pesquisa | Plataformas populares |
|---|---|---|---|
| 1 | Filé de peixe frito | 35% | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Filé de peixe frito | 28% | Weibo, Bilibili |
| 3 | Filé de peixe grelhado no forno | 20% | Zhihu, vá para a cozinha |
| 4 | Filé de peixe cozido no vapor | 12% | Conta pública WeChat |
| 5 | sopa de filé de peixe | 5% | Kuaishou, Toutiao |
2. Como fazer filés de peixe frito
O filé de peixe frito é atualmente o método mais popular. A seguir estão as etapas específicas:
1.Prepare ingredientes: 200 gramas de filé de peixe, quantidade adequada de sal, quantidade adequada de pimenta preta, 1 colher de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite.
2.Filé de peixe em conserva: Marinar o filé de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão por 10 minutos.
3.Frito: Numa frigideira aqueça o azeite, junte os filés de peixe e frite em fogo médio por 3-4 minutos, vire e frite por mais 2-3 minutos até dourar.
4.Tire da panela: Esprema o suco de limão e aproveite.
3. Como fazer filé de peixe frito
O filé de peixe frito é crocante por fora e macio por dentro, apreciado principalmente pelas crianças:
1.Prepare ingredientes: 200 gramas de filé de peixe, 50 gramas de farinha, 1 ovo, 50 gramas de pão ralado, quantidade adequada de sal e quantidade adequada de óleo.
2.empanado: Mergulhe os filés de peixe na farinha, no líquido do ovo e na farinha de rosca em sequência.
3.frito: Quando a temperatura do óleo estiver em 180°C, adicione os filés de peixe e frite por 3-4 minutos até dourar.
4.Drene o óleo: Retire e absorva o óleo com papel de cozinha.
4. Comparação nutricional de diferentes métodos
A seguir está uma comparação dos dados nutricionais de 100 gramas de filé de peixe preparado de diferentes formas:
| praticar | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|
| Filé de peixe frito | 120 | 18 | 5 |
| Filé de peixe frito | 220 | 16 | 12 |
| Filé de peixe grelhado no forno | 90 | 19 | 2 |
| Filé de peixe cozido no vapor | 80 | 20 | 1 |
5. Dicas
1.Seleção de materiais: Recomenda-se escolher espécies de peixes menos espinhosos como o bacalhau e o peixe dragão.
2.Remova o cheiro de peixe: Mergulhar em leite ou fatias de gengibre por 15 minutos pode remover o cheiro com eficácia.
3.calor: Ao fritar, use fogo médio durante todo o processo de fritura para evitar queimar por fora e cru por dentro.
4.inovação: A versão recentemente popular de filé de peixe em fritadeira (180 ° C por 12 minutos) tem 40% menos calorias do que fritar.
Com os dados e métodos acima, acredito que você conseguirá fazer deliciosos filés de peixe. Experimente estas receitas populares e deixe a sua família desfrutar de refeições saudáveis e deliciosas!
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